モクズガニ

モクズガニは淡水に住むカニです。はさみに長い毛の房があるのが特徴です。はさまされるとかなり痛いので、見つけたら軍手などをして捕まえるのがいいでしょう。 　中華料理で有名な上海ガニ（シナモクズガニ）にとても近いなかまです。日本でも地方によっては、このカニをすりつぶしてその身をみそ汁などに入れて食べます。