PTAの研修の一環として、南部調理場の見学をしました。南部調理場は、平成１９年9月に最新のシステムを備え、衛生面や環境面に配慮した新しい施設です。丈山小学校の子どもたちは、ここで作られた給食を食べています。場長さんや栄養士さんの説明を聞いたり、施設の見学をしました。すばらしい施設にみんな感心していました。

・衛生面や菌などすごく気に掛けてくださって、ありがたいと思いました。ビデオを見て、調理してく　　ださっている方、栄養士さん、職員の方々が、給食を食べる子どもたちのことを一番に考えて調理　されていることがわかりました。本当にありがとうございます。子どもたちも見学するといいのにな　あと思います。今日、試食させていただいてとってもおいしかったです。

・疑問に感じていた餃子や事故米のこと等、食の安全に対して、よく配慮されていることがわかり、　安心できました。また、衛生面でもよく配慮されているとおもいました。おいしい給食も試食でき、　貴重な体験ができました。ありがとうございました。

・たくさんの量をつくっているので、たくさんのゴミが出ると思っていましたが、ゴミの処理機が考えて　いたよりも小ぶりでびっくりしました。清潔に保たれていて安心しました。なべの大きさやひしゃく　　の大きさにびっくりしました。調理員さんの大変さを考えると頭が下がります。子どもたちのために　ありがとうございます。

・すごく安全に気を使われていて安心しました。今の時代外から何が起こるかわからないので、防　　犯もしっかりされていて、安心しました。昔は、副食の汁物とおかずが混ざってしまって味も混ざっ　ていましたが、分けれるお皿になっていたので、おいしくいただくことができました。エコに関しても　、すごくしっかりされていて、生ゴミもぜひ肥料にして学校でも使えるようにしてもらいたいです。

　　まだまだたくさんの感想が寄せられました。調理場の関係者のみなさん、私たちによい研修の場を与えてくださり、ありがとうございました。